1、基本信息

  郭利芳，女，研究生学历，硕士学位，副教授职称，西式面点高级技师、现任职务烹饪工艺与营养教研室主任。

2、主讲课程

 食品营养与配餐、餐饮食品安全、中式面点、西式面点、烹饪化学

3、主要业绩成果

  发表论文20余篇、其中北大核心7篇、出版教材3部，1部《餐饮食品安全》是“十四五”规划教材、主持海南省自然科学基金高层次人才项目1项、海南省高等学校教育科学研究、教学改革项目3项、参与国家级、省级课题5项、主持海南省教学成果二等奖、参与海南省教学成果奖，主持海南省高校精品在线开放课程。授权发明专利3项，实用新型专利4项、为中国人民解放军 75841 部队 90 分队、中国人民武装警察部队海南省总队机动支队保障处提供烹饪技能服务。

4、获奖及荣誉称号

  2024年3月，海南省人力资源和社会保障厅颁发“海南省技术能手”

  2023年12月，第二届全国技能大赛海南省选拔赛组委会颁发“烹饪（中餐）项目金牌优秀指导教师  

  2022年11月，海南总工会、海南人力资源保障厅、海南省交通厅、海南省城乡建设厅、海南省国资委颁发的“海南省行业职业技能竞赛烘焙行业糕点面包焙烤工项目中金奖

2021年5月，中国烹饪协会授予“中华金厨奖”

2020年3月，海南省人民政府颁发的“海南省有突出贡献技师”奖

2020年6月，中共海南省委人才发展局颁发的“拔尖人才”

2020年7月，中华人民共和国劳动和社会保障部职业技能鉴定中心颁发的“西式面点、中式烹调高级考评员”

2020年9月，中共海南省委人才发展局颁发琼菜产业研发团队（海南省第一批双百人才团队）排名第二

2020年10月，指导学生参加海南省职业院校技能大赛（高职组）团体二等奖

2020年10月，海南省人力资源和社会保障厅颁发的第46届世界技能大赛海南选拔赛中烘焙项目优秀指导教师

2019年8月，中国烹饪协会颁发的“注册中国烹饪名师”

2019年9月，指导学生参加中国东盟职业院校烹饪技能大赛获得2个银奖4铜

2019年10月，指导学生参加首届上海合作组织职业技能大赛（烹饪西餐）荣获三等奖

2019年10月，获得海南省职业院校技能大赛（高职组）团体二等奖

2019年12月，海南省酒店与餐饮行业协会颁发的“海南酒店与餐饮业职业教育培训最美匠心人物”

2019年12月，中国饭店协会颁发的“烹饪育人贡献奖”

2023年9月，中国烹饪协会颁发的“国家职业技能竞赛注册裁判员B级”

2022年10月，海南省职业技能竞赛裁判员

2024年6月，海南省人力资源开发局颁发“海南省技能人才评价题库专家”。

5、工作经历及社会兼职

  全国生态食材与生态餐饮评定中心海南专家工作站副站长

  海南省烹饪协会名厨专业委员会第三届委员会副主席

  海南省点心小吃委员会副秘书长。