（旅游管理学院 周媛报道）为了贯彻落实学校关于职业教育教学改革的指示精神，更好的完成课程教学大纲的计划，达到教学的相关要求，结合《中餐服务与管理》课程实训实践教学的需要，近日,2015级酒店管理专业三班36名学生来到了海口观澜湖旅游度假区进行宴会设计和服务流程的实践学习。
海口观澜湖旅游度假区是一个集高球运动、旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身的绝佳旅游目的地。也是我们旅游管理学院优质的实习实践教学基地。在此次实践活动中，度假区派出了有着丰富实践经验的宴会部经理给同学们就有关宴会方案的设计，宴会的设置安排，宴会的服务流程以及在对客服务中应该注意的细节等等方面内容做了精彩讲解，还给同学们提供了实际操作的设施设备，让大家在了解了理论知识的同时更真切的体验了宴会部的工作内容，真正的实现了企业实践和课程理论的完美对接。
此次的企业实践，同学们在学习的过程中听得认真，做得仔细，针对一些细节问题能够很好地去学习和把握，遇到困惑的问题能够及时地去请教和了解，可谓是收获颇丰，也实现了此次实践教学的真正目的。
