2023年11月8—10号，在上海举行的第二十四届FHC中国国际烹饪艺术赛上，国际旅游学院烹饪专业教师陈伟君获得两枚银牌。
与世界厨师联合会国际赛事主席里克·斯蒂芬(Rick Stephen)博士合影
为做好参赛工作，陈伟君老师从7月开始备赛，通过自训加行业交流的模式刻苦训练，不断更新优化自己的参赛作品。在赛场上，他沉着冷静在烹饪时间安排、制作顺序、卫生状况和操作技能等方面出色发挥，最终获得国际裁判专家对作品整体呈现、口味呈现、卫生情况等方面给予了高度评价。
本次比赛，陈伟君老师精心设计比赛流程，深度凝练比赛特色，不断打磨参赛作品，体现出了精益求精的工匠精神。今后国际旅游学院将继续深入组织教师参加技术能力比赛，发挥好比赛对人才培养，以赛促能、以赛促教，致力与工匠精神的示范作用。同时，围绕立德树人根本任务，不断提升教师教学能力和综合素养，形成促进教师职业成长的良好生态。
FHC中国国际烹饪艺术大赛是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的烹饪比赛，该项赛事目的是培养年轻厨师、推动中国西餐行业发展，在国内外享有很高的知名度。第二十四届中国国际烹饪艺术比赛设有19个比赛项目，烘焙甜品比赛设有9个参赛项目，共计615位选手报名，达到了793比赛人次，选手来自中国香港、中国澳门、中国台湾、及马来西亚等国家和地区，不仅有世界厨师联合会赛事委员会主席Rick Stephen加入，更诚邀了WACS赛事委员会成员强强加入FHC，分别有来自2022 年卢森堡烹饪世界杯评审团主席Carlo Sauber，奥林匹克烹饪大赛赛事主席Frank Widmann，米其林二星餐厅主厨Sven Erik Renaa、香港HOFEX美食大赛组委会主席Rudolf Muller及世界厨师联合会甜品赛事主席Gilles Renusson等10位世界级裁判，同时还邀请了意大利、澳大利亚、韩国等三支国际专业厨师队伍，与中国队一起同台竞技！
