近日，由海南省人力资源和社会保障厅主办，海南省人力资源开发局、海南省烹饪协会承办的2025年海南省糟粕醋制作技能大赛在海南省农业学校圆满落幕。我院25级烹饪工艺与营养专业1班学生邢增亮凭借其精湛的技艺和独特的创意，在众多专业选手中脱颖而出，荣获大赛三等奖，展现了国旅学子扎实的专业功底和卓越的创新精神。
本次大赛以“匠心酿醋承非遗，技能赋能兴琼味”为主题，旨在传承和弘扬海南传统美食文化，推动糟粕醋产业高质量发展。大赛吸引了来自全省各地从事糟粕醋制作的47名专业人员同台竞技。在比赛中，邢增亮同学沉着冷静，稳定发挥，其作品将传统糟粕醋与现代烹饪理念相结合，赢得了评委们的一致好评。最终，其作品凭借出色的综合品质成功斩获三等奖。
此次获奖，不仅是个人的荣誉，更是对我院烹饪工艺与营养专业人才培养质量的充分肯定。学院始终坚持以赛促教、以赛促学的理念，积极鼓励并支持学生参与各类高水平技能竞赛，在实践中锤炼技能，在交流中开拓视野。
未来，我院将继续深化教育教学改革，强化学生专业技能与创新能力的培养，为传承与发展海南地方特色饮食文化，服务海南自贸港建设输送更多高素质、高技能的专业人才。
编辑 初审：贺贞云
复审：王晓明
终审：孙金
