为深化产教融合、校企协同育人，将海南本土饮品文化与专业教学紧密结合，提升学生实践技能与职业素养。2026年4月14日，国际旅游学院特邀校企合作单位海南皇马假日酒店管理集团有限公司，开展以“校企协同传匠心，饮品运营育英才”为主题的实践活动。
图1 海南本土特色饮品知识介绍
【匠心传艺，解锁海南特色饮品制作技艺】
活动现场，任老师详细介绍海南非遗老爸茶传统饮品歌碧欧、茶滴、老盐饮品、创新茶饮等饮品的历史渊源、文化内涵与选材标准，从配料配比到冲泡诀窍，手把手教学海南非遗老爸茶传统饮品及特色创新饮品的制作工艺。活动现场气氛热烈，学生们积极踊跃上手实操，趣味满满。学生们运用海南鹧鸪茶、热带水果等特色食材，大胆创新、动手实践，制作出多款兼具本土风味与现代审美创新饮品，既锻炼了学生的创新思维，也有效提升了其将海南本土食材转化为特色创新饮品的实践能力。
图2调饮师指导学生调制饮品
【运营赋能，构建全链条经营思维】
运营管理课程上，导师们结合真实商业项目案例，深入讲解饮品成本核算、库存管理、服务规范等运营逻辑，将企业标准化运营体系融入课堂教学，帮助学生建立全链条经营思维。此外，导师团队同步对学院调饮运营中心的空间布置进行功能与文化的双重提升优化指导，在保障实操实用性与规范性的同时，融入海南地域文化特色，打造贴合行业标准的实践教学环境。
图3学生调饮实践成果展示
参与学生纷纷表示，此次活动干货满满，不仅掌握了饮品制作技艺，还了解了背后的文化与运营知识，有效衔接了课本知识与行业实践，增强了职业信心。
图4 活动合影
本次活动是国际旅游学院与企业深化校企合作的丰硕成果，既提升了学生的实操能力与文化传承意识，也为海南非遗老爸茶饮品的年轻化创新和运营传播探索了可行路径。未来，学院将继续秉持“产教融合、知行合一”理念，联动本土优质企业，将本土文化深度融入教学实践，持续提升人才培养与产业需求的匹配度，共同助力海南文旅产业高质量发展。
编辑 初审：林文超
复审：陈松
终审：孙金
