为深化校企合作育人模式，对接文旅餐饮行业前沿服务标准，夯实学生专业实操技能，提升岗位适配能力，2026年5月26日，海南经贸职业技术学院国际旅游学院特邀洲至奢选海口亚特酒店餐饮部总监赵钲为酒店管理与数字化运营专业学生开展调酒实践体验活动。
活动现场氛围热烈有序，赵总监结合高端酒店酒水服务的行业规范与实操经验，从调酒器具使用、原料配比、手法技巧、饮品文化、摆盘美学等多个核心维度展开讲解。
赵总监现场示范展示了多款特色鸡尾酒饮品的完整调制流程，其中包含适配多元场景的无酒精特调饮品，既展现了经典鸡尾酒的调制精髓，也科普了新式无酒精饮品的创作思路，内容丰富且贴合当下餐饮行业消费趋势。
讲解与示范结束后，进入沉浸式实操体验环节。同学们踊跃举手、积极参与，亲自动手调制饮品。在实操过程中，赵总监悉心指导，针对学生握杯手法、摇调力度、原料配比等实操细节逐一纠正指导，耐心解答学生提出的各类专业问题，手把手帮助大家规范操作流程。同学们认真听讲、反复练习，细致打磨每一个操作步骤，在实践中积累调酒实操经验，熟练掌握基础调酒技能。
本次校企实践实训活动，依托海南省文旅社科普及基地科普育人、文旅赋能、产教融合的建设成果与平台优势，搭建了学校与高端行业企业的育人桥梁。将一线行业前沿标准、专业技术和服务理念引入校园实训课堂。不仅让学生近距离接触高端酒店酒水服务的专业流程，直观感受行业岗位要求，更有效帮助学生夯实专业基础、精进实操技能、拓宽专业视野。
编辑 初审：林文超
复审：陈松
终审：孙金
