专业特色
本专业是国家“双高”建设专业群专业，立足技艺传承和数智管理融合，着力培养会创新、能管理的复合型厨政人才。拥有授课教师10名，其中博士5人、硕士4人；行业兼职大师7人。学生获国家级技能大赛一等奖1项、省级一等奖5项。与上海爱餐机器人集团共建数智烹饪产业学院，建有智慧烹饪数字厨电、热菜、西餐、基本功、面点等实训室。
就业方向
面向境内外星级酒店、康养机构及配餐企业，就业岗位涵盖中式烹调、西式烹调、中西点心制作、营养配餐、厨房管理等。
