2013全国职业技能大赛-- 西餐服务技能大赛总结——苗冬蕾
我一直坚信一句话“有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚；苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。”我是海南经贸职业技术学院2011级酒店管理专业的学生苗东蕾。我已顺利完成大二的课程，即将进入实习阶段，真正的接触酒店业。而在此之前，我有幸参加了全国西餐服务技能大赛， 并取得了三等奖。在得知获奖成绩的那一刻，我内心没有特别的激动，因为我知道，所有的日出日落，所有的汗水才换来了今天的成绩。我付出了，所以必有回报。
我们于比赛前两个月就开始了赛前培训，在培训期间，我们没有节假日也没有太多的娱乐。别人在睡觉的时候我们就起床到了训练室训练，别人已经睡觉了，我们才回到寝室休息。每天在训练室，即使吹着空调也一样大汗淋漓。有几次，我甚至想要放弃，但是，我内心里不断告诉自己，我今天所付出的一切，必然会获得回报。赛前训练枯燥乏味并且由于我们有四项比赛项目，训练内容又很复杂并且信息量很大。老师平时培训结束后，我们都要继续加班消化老师培训的内容。我印象最深的是英文的摆台解说，由于时间紧迫，我必须在最短的时间内背诵下英文的解说词，并要做到流利的解说。压力大，任务重，我就只能在训练结束回到寝室后，自己加班加点的不停背诵，不停揣摩解说的语气与动作。由于当晚的大量准备工作，在第二天进行测试时，我发挥比较稳定，得到了系主任陈芳老师的赞扬。由此我就更加坚定，付出一定会有回报。
在准备比赛以及参加比赛期间，我的指导老师——杨卿老师以及王多惠老师给了我很大的支持。在许多次我自己都要放弃自己的时候，是他们坚定不移的相信我，给了我最终走下去的力量。在比赛期间，我出现了一些失误，老师们不但没有责备，还安慰我鼓励我，让我能够继续稳定的参加其他项目的比赛。所以没有老师们的付出，也不会有这个荣誉的回报。
为了这个比赛，老师和我们所有参赛选手以及协助我们比赛的学弟学妹们都付出了大量的时间与精力，所以我们才能最终在全国比赛的赛场上取得优异的成绩。通过这个比赛不仅让我看到了自己的能力与潜力，也让我更加坚定了我一直相信的那句话——付出便一定会有回报。
2011级酒店管理专业
苗东蕾
