2013全国职业技能大赛---西餐服务技能大赛总结
又到了一年一度的毕业季，又站在了人生的一个岔路口，向左或是向右等待的又将是怎样的人生。与大家一样充满了各种困惑的我，如今终于下定决心走好自己选择的道路。
我是海南经贸职业技术学院2010级酒店管理专业的学生沈杨飞。在海经贸的三年时光转瞬即逝，如今我站在了人生一次重大的选择面前。面对将来，我与众多毕业生一样，充满了迷茫与困惑。然而，我比其他同学幸运的是，在即将毕业的时候得到了一次难得的机会。代表海南省参加了全国西餐服务技能大赛，并取得了二等奖的佳绩。这对于我来说，就好像在茫茫大雾中照下来的一束光亮。让我看到了自己的能力与潜力，也明确了自己未来将要奋斗的方向——从事酒店行业。
在参加比赛前，学校为了让我更好的训练，提前结束了我的实习，让我回校安心训练。就这样，我开始了两个月的艰苦训练。每天周而复始的训练不免有些枯燥乏味。我们系陈芳主任、指导老师王多惠、黄莉、王晓明老师与一起参赛的同学，还有一直关心我的同学们，给了我很大的支持与鼓励。
我的指导老师——王多惠老师，为了指导我们训练，每天上午8点30准时就出现在中餐实训室一直和我们一起训练到夜晚，在集训中，老师在职业规划和职业技能上给了我们很大的帮助。因为海南的天气与其他的地方不同，四月份的炎热让我们在这严俊枯燥的集训与生活中难免会有些厌烦和逃避的状态，王多惠老师发现我在训练期间的状态后，除了对我的技术指导，还帮助我心态的调整，这使我对以后的工作发展方向有了更明确的规划和定位，在生活上也给了我很多建议与帮助。这让我更加坚定了自己以后要走酒店行业这条路，也让我记起了我才入学时的初衷——成为一个优秀的酒店管理者。
周围也有些学长、学姐告诉我，酒店很苦很累，想要在酒店立足也不是一件容易的事。可是我坚信，“吃得苦中苦，方为人上人。”并且通过九个月的实习，我也对酒店有了大致的了解。所以我相信，通过我的不懈努力，我一定能实现自己最初的梦想。
我们的人生，总会遇到一个又一个选择。周围的诱惑与不同意见的声音也很多。但是，人生终归是自己要走的路。所以，我相信！握好人生的方向盘，不让别人左右自己的人生，做出自己不后悔的选择，便能一步步接近自己的梦想。
指导老师王多惠和参赛学生沈杨飞
2010级酒店管理站专业
沈杨飞
